福建省粮食和物资储备局推进原粮追溯 确保舌尖上的安全

从原粮到加工至餐桌之上，每一粒大米有着奈何的路程？

福建“一品一码”原粮追溯体系，只要通过手机扫码，就能解开大米畅通进程的身份暗码，可以查到粮食产地、品种、入出库数目、出产年份、检讨检测信息等，追溯范畴从承储企业扩大到商业、加工等粮食企业，根基实现福建省内粮食从收成和省外粮食从进入福建省境内开始，到粮食收储、转化到各个畅通环节的源头可溯、去处可查。

据相识，在连年开展的新收成粮食质量安详监测中，福建部门地域出产的粮食中存在重金属等指标超标征象。在一般抽检中，也发明来自福建省外产区粮食也存在重金属、真菌毒素等食物安详指标超标环境。固然粮食质量安详禁锢难度大，可是福建省粮食和物资储蓄局通过源头严防、进程严管、风险严控，出力修建多道安详防地；一连推进原粮追溯，实验“优质粮食工程”，确保舌尖上的安详。

制度管粮，依法禁锢

安详禁锢完美质量禁锢束度是要害。福建省粮食和物资储蓄局当真贯彻落实党中央、国务院关于推进粮食财富高质量成长、增强粮食质量安详事变有关决定，僵持制度管粮。相继出台了《福建省粮食质量安详禁锢实验细则》《福建省粮食收购(入 库)和贩卖出库必检项目》《福建省粮食局粮食质量安详事情应急预案》《福建省处所当局储蓄粮质量安详打点实验细则》等一系列有关粮食质量安详禁锢束度和步伐，进一步完美管理系统，促进依法严酷禁锢。

为更好地推进粮食安详省长责任制落实落细落到位，对严酷粮食质量安详禁锢提出增强粮食风险监测和粮食收购、储存、加工、贩卖全链条质量安详禁锢法子，严酷落实粮食进出库质量检讨检测制度，类型不切合食物安详尺度粮食的处理。并将管理“餐桌污染”纳入粮食安详省长责任制查核指标，强化了各级当局对粮食质量禁锢的硬束缚，引发了各级当局增强粮食质量安详监视事变的起劲性。

环绕粮食安详主题，强化粮食质量安详宣传，举行天下粮食日和世界粮食安详宣传周福建省主会场勾当，以及在粮食质量安详宣传周，普及宣传质量安详、爱粮节粮、科学储粮、康健斲丧等常识，举行粮食科研检讨机构开放日、科普演讲角逐等勾当，实现了线上线下宣传全包围，使珍惜粮食、维护粮食安详见识深入民气。

原粮追溯，严防源头

一连增强粮食质量安详溯源和管控，从源头严防。

从2018年3月至今，福建省粮食和物资储蓄局有序推进 “一品一码”原粮追溯体系建树，现体系已通过验收，追溯主体从承储企业扩大到商业、加工等粮食企业，赋码信息包括了粮食产地、品种、入出库数目、出产年份、检讨检测等，根基实现省内粮食从收成和省外粮食从进入福建省境内开始，到粮食收储、 转化到各个畅通环节的源头可溯、去处可查，构建原粮从田间到加工全链条禁锢。

一连开展新收成粮食质量安详监测。2016年到2021年福建省新收成粮食质量安详监测份数别离到达1450份、1671份、1533份、1540份、1624 份和2180份，实时将监测数据上报和传递相干部分。

不绝推进质量检讨监测系统建树。今朝，福建列入“优质粮食工程”粮油质量检讨监测系统建树项目共有5个，总投资3299万元。早在2020年12月尾，5个项目单元完成并顺遂验收，现实投资3300.99万元。粮油质量检讨监测系统的建树，进一步落实了全省粮食质量监测机构的成果定位设置，施展了各级粮食质量监测机构的区域上风，晋升了全省粮食质量安详检讨监测事变的上下联动和粮食质量安详保障手段。

全程禁锢，确保安详

严酷粮食收储质量安详关。入出库时，严酷执行必检项目和进出库检讨制度。库存时代，类型一般打点和按期监测储存粮食质量指标和储存品格，承储企业年度内开展逐货位检讨不少于2次，确保处所储蓄粮食质量安详。

严控社会畅通粮食质量安详。在企业自查、地市复查的基本上，省局不按期开展收购粮食、“中国好粮油”“福建好粮油”产物、应急制品粮油、军供粮油的质量抽检，对发明的质量安详题目实时下发整改关照并督促相干地市严酷落实属地禁锢责任。每年各级粮食和物资储蓄部分对收购粮食、储存和政策性用粮等种种粮食抽检均到达万批次以上，根基实现了对市场畅通的原粮、制品粮抽检全包围。

实验超标粮食闭环打点。成立了超标粮食闭环处理长效机制，对不切合重金属、真菌毒素等食物安详国度尺度的超标粮食，严酷通过定点收购、分类打点、专仓储存、定向处理等法子，实验闭环打点。公道化操作粮食资源，超标粮食经检讨切合饲料用粮尺度的，可作为饲料用粮行使；不切合饲料用粮尺度的，凭证出产燃料乙醇等非食物家产和非饲料家产用粮行使；严禁超标粮食流进口粮市场和食物出产企业。