逝者｜我国蔬菜科技奠基人方智远：曾打破国外甘蓝种业垄断

2023年1月20日，除夕前夜，我国闻名蔬菜学家，中国工程院院士、中国农业科学院蔬菜花草研究所研究员方智远，因病在北京逝世，享年84岁。1月26日，方智远尸体在北京八宝山革命公墓火葬。中国农科院宣布哀悼文章暗示，方智远是我国蔬菜科技的奠定人和领路人，为我国蔬菜财富和民族种业成长以及村子振兴作出了里程碑式的孝顺。

甘蓝，又叫圆白菜、洋白菜。早在20世纪60年月，方智远就开始从事甘蓝育种事变，1973年，方智远带领团队育成海内第一个杂交种“京丰一号”，冲破海外对甘蓝种业的把持，从此，他和团队又育成多种相宜差异季候栽培的甘蓝，使甘蓝这一大宗蔬菜实现了周年供给。

方智远院士。中国农科院蔬菜花草研究所供图

半个世纪前，甘蓝种业的自主之路

在蔬菜中，十字花科是一个各人族，而甘蓝，又是这个各人族中重要的一员。方智远团队成员、中国农科院蔬菜花草研究所研究员吕红豪先容，我国蔬菜播种面积有三亿亩阁下，十字花科蔬菜如白菜、萝卜、甘蓝等，约莫占三分之一，约有一亿亩，个中，甘蓝播种面积常年保持在1400万亩阁下，是名副着实的大宗蔬菜。

对付平凡斲丧者来说，甘蓝是市场上最平凡不外的蔬菜，但少有人相识，这个传入中国已稀有百年的作物，在半个世纪前，种子还险些完全依靠入口。

种子是农业出产的源头，种子依靠入口，不免随处受制。据先容，其时我国甘蓝种子入口时常遭遇外商刁难，肆意举高价值、低落质量。1967年，两广地域栽培的上百万亩入口品种“黄苗”，大面积呈现先期抽薹的题目，农夫丧失惨重。其时，方智远进入中国农科院蔬菜花草研究所事变方才三年，于危急中开启甘蓝育种之路。

“我国不是甘蓝的发源地，种质资源很是缺乏，而育种起主要从种质资源开始。”方智远多年的团队同伴、中国农科院蔬菜花草研究所研究员孙培田说，“海内资源少，原料也不多，以是只要传闻那边有较量出格的甘蓝品种，就要立即去汇集原料，海内海外处处找，统统都是从零开始。”

“汇集来的原料，还不能立即用于育种，要举办纯化才气操作，而纯化的时刻每每很长，偶然辰必要很多年。其时育种技能较为落伍，都是人工纯化、授粉，在田间举办人工判断，偶然辰几千个组合，也许一个抱负的都没有，以是一个品种的育成，要颠末很是漫长的时刻，方院士常年都在地里静心劳动。” 方智远团队成员、中国农科院蔬菜花草研究所研究员刘玉梅说。

从“京丰一号”到实现品种自主可控

怎样育本钱身的甘蓝品种？方智远团队与北京农林科学院专家相助，在海内第一次操作自交不亲和系的要领举办蔬菜育种。在经验了无数次组配和筛选之后，于1973年育成海内第一个甘蓝杂交种“京丰一号”，竣事了甘蓝种子依靠入口的被动排场。

1982年，刘玉梅成为方智远团队的一员，此时正是“京丰一号”的推广时期。她先容，京丰一号顺应性极强，在我国大部门处所都可以栽培，同时尚有较好的抗先期抽薹的机能，有利于蔬菜“春淡”期上市供给。先期抽薹是甘蓝常见的题目，假如抽薹太早，叶球还没长成，就没有商品代价，栽培户就没有劳绩。正因这一利益，时至今天，“京丰一号”还是海内推广面积最大的品种。

“京丰一号”的育成冲破了海外的种子把持，也开启了甘蓝种子国产化的历程，从此半个世纪，方智远团队育成了多个系列的新品种，使得“洋白菜”首要依靠海外入口的汗青一去不返。“此刻，我国甘蓝品种的自主率已经高出90%，实现了品种自主。”吕红豪说。

周年供给后，甘蓝育种开启新期间

甘蓝是大宗蔬菜，但在海内大部门处所，甘蓝只种一季。“京丰一号”也有这样的题目，在上世纪80年月的北京，“京丰一号”成熟期大多齐集在10月份，亩产可以到达万斤以上，短时刻内齐集上市，不只影响价值，也很难担保其他时刻的供给。

为此，方智远带领团队，睁开了新的育种攻关，先后育成了得当春季、秋季的甘蓝以及可以越冬的甘蓝，实现了周年供给。

刘玉梅先容，当前，我国各地出产的甘蓝有很多差异的种类，如春甘蓝，约莫在一二月份播种，三月中下旬即可采摘，秋甘蓝约莫在七月阁下栽培，十月即可采收。尚有越冬甘蓝，在南边十二月播种，次年三月份阁下采收。

中国农科院蔬菜花草研究所副所长声张勇是方智远团队的一员，也是越冬甘蓝育种的首要认真人之一。他先容，越冬甘蓝的培养，着实也是海内打破种业卡脖子题目的又一次攻关，这一攻关，约莫用了十年时刻。

“2007年是我进入中国农科院蔬菜花草所事变的第五年，也是方才考上方院士的博士研究生不久，他带着我们到南边考查越冬甘蓝的环境，当时辰，越冬甘蓝的品种根基都是海外引进的，他就对我们说，我们要培养本身的越冬甘蓝品种，更换海外品种。其时，海内这方面的科研照旧空缺的，我们的统统都要从零开始。在方院士的指导下，我们花了十年阁下的时刻，育成了我们本身的越冬甘蓝品种，到此刻，这一品种已经成为了南边越冬甘蓝的主栽品种，并且产值很高，亩产值最高可以到达1.2万元。”声张勇说。

跟着科技的成长，育种技能日新月异，尤其是生物学的成长，为育种提供了更多的技妙本领，也使得很多本来难以实现的假想逐渐酿成了实际。进入21世纪后，方智远开始攻陷甘蓝雄性不育育种技能系统，并乐成行使这一技能育成“中甘21号”甘蓝品种。

“和自交不亲和育种对比，雄性不育育种技能更先辈和高效，而我国事首个成立甘蓝显性雄性不育育种技能系统的国度。”方智远团队成员、中国农科院蔬菜花草研究所研究员杨丽梅说。

2012年12月，方智远院士（左二）和杨丽梅（左三）、庄木（左四）、声张勇（左一）在安徽观测甘蓝品种试种环境。中国农科院蔬菜花草研究所供图

生平的空想，在农业和育种之中

从被“卡脖子”到领跑天下，半个世纪中，方智远教育团队走过了甘蓝育种的艰苦之路。

对方智远来说，农业科技是毕生的奇迹，也是儿时的空想。方智远于1939年出生于湖南衡阳一个叫昇平村的小山村，在他的儿童期间，日寇时常抢夺墟落，村民们每回都要跑进深山中逃避。1944年，衡阳守卫战中，昇平村险些被日寇夷平，灾祸的经验，成为他“强国强民”意识最初的发蒙。

“方院士常常跟我们说，做农业科研，不是在尝试室里做些尝试、发些论文就够了，要真正落在地里，让农夫种上本身的种子，不再受海外企业的制约，还要让农夫因我们的种子而增收，获得更好的受益。”方智远团队成员、中国农科院蔬菜花草研究所研究员庄木说。

从育成第一个自主品种，到攻陷越冬甘蓝品种自主的难关，半个多世纪的育种过程中，方智远不绝和海外种业公司竞争博弈，和一线出产的农夫配合生长。