咖啡下沉市场激战：瑞幸、蜜雪冰城、库迪贴身肉搏(2)

　　究竟上，瑞幸对标竞品，也已经从星巴克变更成荣幸咖，两家竞争逐渐白热化。据虎嗅报道，瑞幸内部说起蜜雪冰城的次数许多，偶然辰聊到荣幸咖比星巴克还多。2022年下半年，荣幸咖险些和瑞幸“贴身肉搏”，在一些下沉市场，往往有瑞幸加盟店的处所，两周之内就会呈现一家荣幸咖。 

　　03 咖啡决斗在几年后？ 

　　库迪咖啡的速率有待验证，其他性价比品牌尚没有形陈局限上风，可以说，今朝下沉市场中，只有瑞幸和蜜雪冰城旗下荣幸咖有手段站在一路扳手腕。两家之间的战役，即是下沉市场的争夺。 

　　瑞幸门店中，一二线都市跟三四五线都市比例差不多是7:3。蜜雪则恰恰相反，一二线都市与下沉市场比例为3:7。此刻瑞幸发力下沉市场，增量市场好像更大一些，由于之前既有沙场都是一二线。而蜜雪冰城则是守住本身下沉市场主阵地。瑞幸速率赶上蜜雪冰城速率，竞争剧烈水平可想而知。 

　　荣幸咖扩张路径与蜜雪冰城千篇一致：低价、下沉市场、加盟。而荣幸咖扩张速率也获得了投资方的承认与默许。 

　　面临瑞幸来势汹汹，蜜雪冰城怎样防守？怎样袭击？蜜雪冰城投资方、美团龙珠首创合资人朱拥华向Tech星球暗示，瑞幸下沉是功德，咖啡赛道属于局面所趋 ，之前投资蜜雪时，便异常看好蜜雪做咖啡的思绪。 

　　瑞幸下沉，面临的竞争敌手并不少。在朱拥华看来，不存在防守，玩家们只能贴身开打。“下沉市场险些不消躲着，由于一个镇子就那么大，贸易街就两条，躲不开，只能贴身打。之前我就很喜好蜜雪这种贴身打法 ，以是我们也是领投方，很强项支持他们。岂论奶茶照旧咖啡，都是一样的开店计策。” 

　　在下沉市场制胜的要害，朱拥华暗示，一方面是价值，另一方面是得当下沉市场斲丧群体能接管的产物。今朝看来，风味咖啡更受下沉都市接待。 

　　另外，速率也是玩家及成本发力的重点。在朱拥华看来，瑞幸扭亏为盈的要害，大的方面是咖啡品类盈利， 细的环节则是产物和价值，尚有开店刻意与速率。“这时辰假如开店思绪一踌躇，反而错失机遇， 就是要武断开，这点他们照旧很武断。荣幸咖也在经验这个进程，恒久看我不担忧，短期看，要快”。 

　　不外，两家决斗时候也许要在几年之后。朱拥华称，蜜雪深耕多年，对下沉市场的认识度有一个优先身位。瑞幸这两年调解地很好，产物思绪和价值带选取很是精准，开店手段一向是他们的刚强。在咖啡赛道，可以说两家公司都有本身的长板。不外瑞幸、蜜雪也许短期不会有直接竞争，由于咖啡在下沉市场还处于教诲用户阶段，“两家将来城市拿到咖啡赛道很大份额市场，决斗要在几年后”。 

　　咖啡下沉是否会遭遇水土不平还存在诸多变量。下沉市场的咖啡教诲本钱好像依然很高，三四线都市的咖啡斲丧见识、复购率，都有待开拓。一位业内人士并不乐观地暗示，一二线一连走高，三四线难以渗出，不必要、喝不惯、价值贵、少复购，本质还是盘据的两个天下。 

　　低价计策在咖啡下沉市场仍旧奏效。河南某县城荣幸咖加盟商汇报Tech星球，瑞幸在下沉市场开店不会对他们造成影响，由于荣幸咖价值足够有竞争上风。他们门店的产物是招牌冰咖啡，售价6元，偶然辰搞促销只卖5.5，瑞幸16元阁下的价值，竞争敌手只会是周边的佳构咖啡店。他们加盟店开了三年时刻，此刻天天业务额已经从最开始的几百元做到了2000-3000元。 

　　抛开两个玩家之争，更久远来看，咖啡赛道的竞争敌手远不止于同类玩家。“咖啡将来的竞争敌手是奶茶”，朱拥华云云预判。