1919快喝郑广先：实现传统酒类渠道变革 做酒类平台的“贝壳+SHEIN”

　　本报记者 孙吉正 北京报道 

　　克日，1919数字贸易团体董事长兼总司理郑广先在2023中国新斲丧岑岭论坛上分享了中国酒行业的成长近况。他指出，按照各方数据来看，中国的酒斲丧量逐年递减加倍现显且已成行业趋势，许多酒企在贩卖数据上已经呈现了倒挂的题目。 

　　郑广先以为，酒类斲丧尤其是零售渠道方面，落伍于主流零售渠道的更新和厘革，很长一段时刻内，线下和线上是完通盘据和分隔的两种渠道情势。“1919快喝以1919全渠道三方电商矩阵为焦点，就是但愿可以或许改革传统的线下渠道，让此前的烟旅馆得到数字化零售的加持，在线上方面，让更多的斲丧者得到相识产物的渠道，让斲丧者可以看获得也买获得，真正地实现酒类渠道线上线下的融合。”

　　1919数字贸易团体董事长兼总司理郑广先 

　　“在很长一段时刻内，酒类斲丧是卖方市场，斲丧者看到什么就买什么，而1919快喝做的就是让这个市场成为斲丧者的意愿为主导，洞察斲丧者的斲丧需求，尔后引导厂家满意斲丧者的斲丧意愿，让上下流均能低本钱、高服从地雷同。” 郑广先说。 

　　据相识，1919快喝是1919团体旗下的酒类即时零售创新项目。依托1919品牌、运营、供给链等全方位上风，摒弃传统重资产开店模式，专注全域数字化线上策划，为实体酒水店商家提供一站全托管式数字化进级处事，为斲丧者提供物美、价优、最快19分钟送达的即时购酒处事。 

　　传统酒类渠道的厘革 

　　持久以来，对付烟旅馆来说，首要的斲丧齐集“三大件”，即喜宴婚庆、礼物斲丧、商务斲丧，这现实很是依靠于熟人斲丧，可是在现在新零售的厘革下，真正的增量在于生疏人斲丧，而这是传统烟旅馆持久以来很难触及的。 

　　郑广先先容，最近两年，厂家下沉做圈层营销、直营门店，经销商环绕焦点门店做终端，对缺乏焦点竞争力的传统烟旅馆造成了“降维冲击”。在酒类斲丧中，烟酒行根基上到此刻照旧数字化的孤岛，酒类的行业数字化、品牌数字化、渠道数字化、终端数字化，今朝整个成长是严峻滞后于其他行业的。 

　　固然许多烟旅馆也意识到此类题目，可是他们对此的办理方案却乏善可陈。郑广先暗示，本年3月我们团队专门对北京的烟酒行市场做了快要一个月的调研，整个市场上，大量的终端面临斲丧的变革和进级一筹莫展。也许有些拍一些短视频，有些做一些美团的渠道，可是绝大大都是没有运营手段的。我们看到20%的门店稀有字化进级的意愿，但100%的门店没稀有字化进级的手段。假如辅佐行业做数字化赋能，用传统的数字财富进级的方法，那么我们可以或许做的工作对付行业的刷新也意义不大。可是假如辅佐门店做获客、做数字化的进级以获取订单，那么传统门店的财富形势将产生变革。我们以为这是一个很是细的切口，但这就是1919快喝今朝的切入点。 

　　烟旅馆作为传统的线下渠道，其业态情势肯定不会灭亡，可是怎样让传统的烟旅馆更好地保留下去，成为了1919对线下渠道刷新的重点。对付1919来说，在线下所做的就是让全部的终端享受到1919的数字基建，享受到1919的中台和靠山全部的数字化处事。 

　　对此，郑广先表明道，1919快喝可以简朴地领略为“贝壳+SHEIN”，可能说酒类的1688，可是我们的差异在于，为零售端定制了更为精准的产物渠道获取。譬喻，在短视频方面，1919做的是全部渠道终端的无作用获客SaaS体系，简朴地说，我们辅佐门店做各类情势的线上流量推广，包罗短视频、交际平台等。总而言之，在辅佐全部的终端店做流量矩阵，做数字化矩阵，做视频矩阵。1919快喝在此方面已经储蓄了较为强盛的线上敦促手段，包罗与某头部主播创立了一家合伙公司等，把海内、海外首要的数字模子应用到酒类行业，把全部的大模子简朴化、模具化、器材化，最终让门店可以或许快速地天生内容，可以或许辅佐本身去做宣发。 

　　据相识，1919快喝在其中间获取了很是名贵的用户需求和数据。譬喻，精酿啤酒在即时零售或许每年增添高出50%，但白酒和葡萄酒的增添每年是超出了400%—500%，这些数据模子对付传统门店长短常难以获取的。对付传统的烟旅馆而言，1919最大的意义在于辅佐其运送订单，予以线上流量乃至直接利润津贴，同时门店辅佐1919孵化切合市场斲丧渠道的新产物。 

　　郑广先暗示，对付今朝插手的门店，1919在许多产物上现实是津贴门店的。“零售的利润菲薄，是行业所共鸣的工作，我们1919将一部门利润直接让与门店就是让门店可以或许直接得到更大的保留空间，用上游利润津贴下流，真正实现上下流的荣辱与共。” 

　　今朝，1919在世界的门店已经高出3000家，且凭证打算在来岁将直线打破万家。对付传统门店来说，1919的呈实际其着实地办理了成长保留的题目，对付1919来说，门店高速增添又直接强化19分钟送酒抵家的辐射范畴和手段。 

　　“1919快喝就是在改革传统业态，我们1919快喝从8月份开始立项，到此刻完成了高出1000家实体酒水店的数字化改革，到来岁我们但愿做到万家以上，到后年我们但愿能做到3万家以上。”郑广先说。 

　　做酒类财富孵化营 

　　按照国度统计局数据，2016—2022年，中国白酒(折65度，商品量)产量泛起逐年降落的趋势。2022年，中国白酒(折65度，商品量)产量为671.2万千升，同比降落6.20%，这也是自2017年以下世界白酒持续第六年下跌，与2016年岑岭时对比近乎“腰斩”。2023年1—7月，中国白酒(折65度，商品量)产量236.7万千升，同比降落13.3%。 

　　持久以来，酒行业尤其是白酒行业均有一个论调，即在酒类斲丧量不绝降落的本日，小酒厂、小酒企会不绝灭亡，酒行业将成为巨头酒企的全国。固然该论调在好久之前就呈现，可是陪伴着线上斲丧的不绝增添，许多小酒企、新生品牌反而开始崭露锋芒，得到了新的成长机会。 

　　对此，郑广先汇报《中国策划报》记者，此刻许多小的品牌完全通过线上渠道就可以得到几亿元的贩卖额，这足以支撑一个酒厂的保留和成长，而这些酒厂乐成的要害在于细分赛道的打破。“好比这些小酒厂都主打口粮酒，即斲丧者在一般斲丧中本身饮用的酒，固然这个市场在酒类斲丧中占较量小，可是足以养活更多的小酒厂。”对付1919来说，在厂家端，我们做的就是辅佐他们买通各个渠道，同时培养斲丧者的斲丧风俗。