痛风患者管住嘴是必须的!控制饮食的原则看这里

健康前沿 2022-07-29196未知admin

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痛风

 

 

控制饮食可降低尿酸,同时还可减少痛风急性发作。在众多不同病因引起的关节炎中,痛风是唯一需要特别强调饮食控制调节的疾病。因此,痛风患者管住嘴是必须的,怎样管住嘴呢?

 

 

 

 

控制痛风的饮食原则

 

痛风患者或有痛风发病倾向者,除注重有规律的生活方式外,还要特别注意饮食结构的科学性。饮食调理是痛风防治的基础,也是关键。痛风患者应遵守如下饮食原则。

 

控制总热量

研究显示,控制热量的摄入也具有降低尿酸和减少痛风发作的作用。按时按量用餐,每日总能量摄入较正常人低 10%~15%。肥胖患者尤其需要控制每日摄入的总热量。

 

 

摄入碳水化合物

患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。碳水化合物有增加尿酸排泄的作用,并可减少因体内脂肪氧化而产生的过多酮体,故碳水化合物应是痛风患者能量的主要来源。但要特别注意:碳水化合物中果糖会促进核酸分解,增加尿酸生成,因此应减少摄入果糖。

 

 

摄入蛋白质

蛋白质食物来源首选含嘌呤低的牛奶、鸡蛋,也就是说痛风患者应以牛奶、鸡蛋作为动物蛋白质的主要来源。蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1 千克体重应摄取 0.8 克至 1 克蛋白质。如果你是 60 千克体重,那么每天要摄取 48 ~ 60 克蛋白质。

 

 

少吃脂肪

脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的 20% ~ 25%。肥胖者要特别限制脂肪摄入。

 

 

大量喝水

痛风患者每日应该喝水 2 000 至 3 000 毫升,以促进尿酸排出。注意,应均匀饮水,不要一次喝得太多。多喝白开水或弱碱性矿泉水,勿饮弱酸性的纯净水。注:食物分成酸性和成碱性,水的 pH 一般是 7.0。稍稍大于 7.0,是弱碱性;稍稍小于 7.0,是弱酸性。

 

 

少吃盐

饮食保持清淡、低盐,禁食辛辣。盐摄入量每天应该限制在 5 克以内

 

 

多吃成碱性食品

成碱性食品有蔬菜,如白菜、油菜、胡萝卜与瓜类等,还有某些水果。因尿酸易溶于碱性溶液中,多食用成碱性食品,可使尿液偏碱性,促进尿液中尿酸溶解,增加尿酸排出量,防止形成尿酸性结石。同时,成碱性食品还可帮助补充钾、钠等离子,维持身体酸碱平衡。

 

 

限制嘌呤摄入

这是最关键的。一般认为痛风患者应限制高嘌呤食物的摄入,包括富含嘌呤的肉类和蔬菜。但最新的观点是动物嘌呤比植物嘌呤更易诱发痛风,所以应限制动物嘌呤的摄入量。每日嘌呤摄入量严格限制,少于 150 毫克。

 

 

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