蔬菜中蕴含的中医智慧：苋菜(2)
健康前沿 2022-10-20193未知admin
营养成分
苋菜主要含多量的碳水化合物、赖氨酸、胡萝卜素、维生素 C、钙、磷、铁等成分，还含有膳食纤维等营养成分。
健康提示
苋菜适用于体虚者、大便涩滞或大便秘结者，对肠燥不通的体虚之人、老年人可有缓解大便涩滞或便秘的作用。紫红色苋菜中含有较多的胡萝卜素，对湿热之痢疾、腹泻、小便不利有消炎止利的辅助疗效。
内容来源：人民卫生出版社出版《跟我学中医：本草 食材篇》
主 编：韦大文
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