小米有品卖人造肉：零胆固醇牛肉口感4片要118元

　　人造肉成为热议话题。此前人造肉大多是直供餐厅，普通消费者无法直接买到烹饪。现在，小米有品也卖这种食品了，名为金字植物肉饼牛肉味，以非转基因大豆等植物蛋白制成，有类似牛肉的质感和口感。售价方面，440g（4片）售价118元，算下来比目前的猪肉价格还要贵上好几倍呢。

　　金字植物肉的主要成分来自于植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白。采用现代化食品加工技术与设备，使其营养组分、口感和风味接近动物肉的一种植物基类制品。

　　金字植物肉每100g含11.7g蛋白质，零胆固醇，具备肉的结构质感和牛肉风味，弹嫩、多汁。食用方法也很简单，解冻后煎熟即可，可直接食用或制作汉堡，也可做成蔬菜、水果沙拉，亦可炒蔬菜、煮汤、涮火锅。